L'Azerbaïdjan est un pays situé dans le Caucase, à la croisée des chemins entre l'Europe et l'Asie. Il a une superficie de 86 600 km² et une population d'environ 10 millions d'habitants. La capitale de l'Azerbaïdjan est Bakou, qui est également la plus grande ville du pays.
L'histoire de l'Azerbaïdjan remonte à plusieurs milliers d'années, avec des preuves archéologiques datant de l'âge de pierre. Le pays a été gouverné par diverses dynasties au fil des siècles, notamment les Perses, les Arabes et les Mongols. En 1918, l'Azerbaïdjan a proclamé son indépendance après la chute de l'Empire russe.
L'économie de l'Azerbaïdjan repose principalement sur ses ressources pétrolières et gazières. Le pays est également un important producteur de coton et possède une industrie minière en développement. Depuis son indépendance, le gouvernement a mis en place des réformes économiques pour moderniser le pays.
Le tourisme en Azerbaïdjan se développe rapidement grâce à ses nombreux sites historiques et culturels tels que la vieille ville fortifiée de Bakou, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, ainsi que les palais royaux et les mosquées anciennes. Les montagnes du Caucase offrent également des possibilités pour les sports d'hiver.
Enfin, il convient également de mentionner que la cuisine azerbaïdjanaise est riche en saveurs et en épices avec des plats traditionnels tels que le dolma (feuilles de vigne farcies) ou encore le plov (riz pilaf).